腌鸭蛋的家常做法 腌鸭蛋怎么做好吃

“如何腌制出蛋黄出油又香的咸鸭蛋呢，今天和大伙推荐一种用白酒腌制的办法，非常简单的”

食材明细

主料

新鲜鸭蛋:

方法工艺数天耗时简单困难程度

腌鸭蛋的制作方法步骤

1新鲜鸭蛋洗净沥干水分2取适当白酒倒入碗中，放入鸭蛋，浸泡5分钟3浸过白酒的鸭蛋在精盐中滚一下，使之全部沾上精盐4把裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包起来5全部做好，放在太阳底下晒半天，再放到一个密封罐里，过一个月就能吃了6这是我腌到20天时烧好的咸鸭蛋，中间部分还不怎么样

小技巧

鸭蛋必须要选取新鲜又品质好的，如此腌出来的蛋才会又香又油。